1/ Marché à terme du sucre brut (appelé communément ‘New York 11’)

Source : ICE Futures US (Sugar Daily Market Report)
https://www.theice.com/marketdata/reports/12

« Rubrique : SB-Sugar 11 Futures »

2/ Marché à terme du sucre blanc (appelé communément ‘Londres 5’)

Source : ICE Futures Europe (Sugar Daily Market Reports for White Sugar) = Londres 5
https://www.theice.com/marketdata/reports/10

« Rubrique : White Sugar Future »

3/ Prix moyens du sucre blanc au sein de l’UE

Les indicateurs retenus par l’interprofession sont les prix moyens publiés par la Commission européenne pour chacune des trois régions de production, ainsi que la moyenne et l’écart-type pour l’ensemble des pays de l’UE. Ces données sont consultables sur le lien suivant : https://ec.europa.eu/info/sites/default/files/food-farming-fisheries/farming/documents/sugar-prices-producers-regions_en.pdf

Nous reprenons ci-après dans un tableau et un graphique, à titre d’information, trois de ces informations : prix moyen européen et écart type, ainsi que région 2 (dont relève la France).

Moyenne UE (€/t) Ecart type (€/t) Moyenne BE-DE-FR-NL (€/t)
10 2017 422 49 418
11 2017 411 44 405
12 2017 400 44 393
01 2018 371 29 365
02 2018 372 33 367
03 2018 376 27 374
04 2018 365 35 361
05 2018 368 30 365
06 2018 361 30 359
07 2018 347 35 341
08 2018 347 38 345
09 2018 347 52 340
10 2018 321 46 309
11 2018 320 36 308
12 2018 314 37 300
01 2019 312 35 301
02 2019 314 34 303
03 2019 314 33 304
04 2019 319 31 311
05 2019 320 31 309
06 2019 321 33 311
07 2019 320 35 308
08 2019 320 32 310
09 2019 328 31 316
10 2019 332 38 320
11 2019 334 39 321
12 2019 342 43 326
01 2020 360 48 347
02 2020 371 47 358
03 2020 375 40 364
04 2020 379 39 371
05 2020 375 40 363
06 2020 379 39 367
07 2020 378 38 367
08 2020 378 41 365
09 2020 376 41 362
10 2020 381 35 371
11 2020 379 33 369
12 2020 379 30 367
01 2021 388 29 378
02 2021 390 28 380
03 2021 394 25 388
04 2021 395 24 387
05 2021 396 25 387
06 2021 397 24 389
07 2021 400 26 392
08 2021 402 27 393
09 2021 408 28 399
10 2021 416 29 411
11 2021 414 32 405
12 2021 421 36 411
01 2022 433 35 423
02 2022 440 42 429
03 2022 443 36 436
04 2022 446 39 436
05 2022 452 47 438
06 2022 453 54 438
07 2022 473 24 458
08 2022 484 39 462
09 2022 512 26 494

4/ Prix moyen des contrats à court terme de livraison de sucre au sein de l’UE

(Etabli conformément au règlement n° 2017/1185 de la Commission européenne)
Le graphique ci-dessous reprend l’évolution des prix moyens de l’UE : contrats court terme et total.